在马耳他享用鲜花大餐的惊喜

应马耳他大学一位朋友之邀，我到马耳他观光游玩。马耳他地处南欧，有“地中海的心脏”之称，明媚的阳光、清澈的海水、美丽的海湾，造就了这个世界闻名的休闲度假胜地，马耳他首都瓦莱塔更是一座历史文化名城。然而，让我期待的远不止这些。除了旖旎风光和辉煌的文物古迹，令我垂涎三尺的还有风味独特的马耳他“鲜花大餐”。

把鲜花做成点心或菜肴，并不是马耳他人的专利。法国人通常把鲜花捣碎，榨出汁液，添加在各种菜肴或糕饼里，也喜欢将刚摘下的花瓣蘸着蜜吃；奥地利的酒吧和咖啡馆大多备有珊瑚草，待酒足饭饱之后嚼上一点，十分清爽；香港人习惯将几种花瓣揉碎后调入果酱，涂抹在面包上吃。和这些方法相比，马耳他人烹制的鲜花汤别具特色，色香味韵一应俱全，精美绝伦，弥漫着浓郁的浪漫气息。

马耳他有40多万人口，星级饭店超过百家。我随朋友走过马耳他大学著名的国际学生广场，不一会儿便觅得一处以制作鲜花餐饮闻名的餐馆。

很快，各种鲜花汤依次端上，有用梨花、凤尾花与草莓制成的“三色汤”，将葫芦花、接骨木花切碎做成的“碎花汤”，飘着山茶花瓣的“玲珑玛瑙汤”，掺有茉莉花瓣的“天使下凡汤”……当我们面对这一盘盘精致的鲜花汤时，一阵淡雅的香气沁入肺腑，仿佛进入了一个浓缩的花园，万紫千红甚是喜人。如此美味，即使只是看看也能醉人。

品尝完鲜美无比的盛宴结账走人时，我们出乎意料地享受了五折优惠。餐馆老板笑着对我竖起大拇指。我问朋友到底是怎么回事儿，朋友解释道，老板说中国人都是好人，这回轮到马耳他人热情待客了。原来，马耳他总统阿贝拉到上海参加世博会时意外摔伤，中国提供了最好的医疗服务，并派专机及医疗专家护送他回国，马耳他人对此心怀感激。

想不到此次马国之行还有意外收获，我体会到了中国在马耳他民众心目中的分量。(刘学正)