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三鲜饺子

2013年01月25日　 来源：豆瓣　
　　


做法：1、材料：小海虾1000g、肉馅300g、韭菜1把、胡椒粉1勺、姜汁1勺、黄酒1勺、鸡蛋2个、盐1小勺。

2、除韭菜以外的材料，搅拌上筋。

3、撒上韭菜末。

4、取适量馅放在皮中间。

5、饺子皮对折，双手挤压就包出一个。

6、排排坐等着下锅。煮法：水开后下饺子，盖盖煮到沸。拿去盖，加半杯冷水。再次沸腾后，再加半杯水，再沸腾就可以了。


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编辑：KYU
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