忆爷爷

直到现在，想到爷爷我还是想到吃的。爷爷的好手艺，带我回到儿时记忆。

蒜末猪油拌面线的香味，是我初到美国时思思念念的家乡味，却怎么也调制不出一碗像爷爷的味道。

拔丝芋头，我曾打越洋电话询问爷爷做法，爷爷却含糊带过。我知道真正的好味道是嘴里尝了就知道，岂是一汤一勺便可意会的。

糖炒腰果，姑姑们进进出出忙着张罗材料、翻炒腰果，那酥脆香甜至今无法忘怀。爷爷会大费周章将成串小香蕉整齐排放大水缸里，用香或烟煨上一段时间，煨过后的香蕉说多香甜就有多香甜。

爷爷有着天生的口感和手感，奶奶走的早，也练就他一身好厨艺。他穿起衬衫打起领带戴起墨镜，可是英俊十足。尤其一身正式打扮之后，再配上某某庙或某某竞选人的宣传帽，最是自然可爱。

我印象中的爷爷总是烟不离手，脸型骨感，身材瘦长，端正整齐的三七分西装头和手上的金表。颈项后有片菱形纹路，每每看了总觉神奇不已，那是岁月刻画的痕迹、人生的历练和体验。依稀记得在幼儿园或小学的时候，一天中午爷爷骑着野狼125载着我和哥哥自外面回家，午后阳光炙烈，我双手环抱爷爷腰间却不住打盹，头敲啊敲的往爷爷背上猛点。那一路上的困意和挣扎，微微吹来的风，和爷爷的背，至今感觉依旧鲜明。

爷爷有无敌的绿手指，前院长得十分茂密的地瓜叶、芦荟，总让我觊觎。问他秘诀何在，他撇撇嘴的说；“哪有什么秘诀？放着长就是了。”我对爷爷的印象，直到现在都是美好的、漂亮的、开心的、鲜明的。即使近几个月来，他因肠胃器官退化无法进食而导致营养匮乏进而升天，爷爷对我来说，还是一派的从容、优雅、光采抖擞。

我要感谢家人为爷爷后续所做的一切安排，我因离家遥远无法及时参与，却也幸运的，对于爷爷的记忆，我所保留的都是美好。在我心目中，他始终是个帅气英挺的美食家。

这晚在化妆包夹层里发现很早以前爷爷自庙里求来的护身符，这又让我想起爷爷。原来，好久好久以前，爷爷就以不同形式守护着我。

爷爷，你在天上过的可好？(摘自美国《世界日报》，作者：三宝)