印度朋友也爱中国美食

老公非常喜欢做瑜伽，我们会时不时地参加在南湾的一些瑜伽活动，自然而然地在各种活动中认识了许多印度朋友。瑜伽活动之后，大家常常举行一些聚餐，每人各自带一个菜。我们有机会品尝各种印度菜和甜点，当然印度朋友们也有机会尝一尝我做的中国菜。

夏米拉是我们的瑜伽社团的一位成员。她是一位药剂师，50岁左右，黑眼黑发，深色皮肤。可能是因为定期做瑜伽的缘故，她不同于很多印度妇女年过30身材就已经开始臃肿，她还是保持着轻盈苗条的体态。

上次聚会时，我带了上海炒面。面条中加入豆芽、青菜，再加点酱油和素食蚝油，炒得喷喷香，夏米拉吃得津津有味，她说：“我第一次吃这么好吃的炒面，太好吃了，你怎么做的？”

跟她简单解释了做法，她眼睛里透出无限向往，她看着还剩下一丁点的炒面，拿来了一个塑料盒子，说：“我老公也爱吃炒面，我把这些带回家给他吃。”印度人真是淳朴得可爱。然后她对我说：“下次聚会，你能不能再带炒面？”“没问题啊。”我说。

两个星期后又一次聚会，我带了炒面，还带了素饺子，因为瑜伽社团里的印度人都吃素。素饺子比炒面做起来要麻烦一点，我包了两种馅料的，一种是豆腐西葫芦胡椒粉馅的，另一种是印度奶酪(帕尼亚)尖椒馅的，印度人能吃辣。不到15分钟，我做的炒面和饺子基本上都被消灭了。各位印度朋友对我佩服得五体投地，七嘴八舌地问我怎么做出这么好吃的炒面和饺子，有人还建议我去开一个素菜馆，保证受欢迎。夏米拉这次带着老公和儿子一起来聚餐，她边吃炒面和饺子，一边说：“燕华，你做的中国菜太好吃了。我老公叫我跟你学中国菜，以后我就能常常在家里做给他们吃了。”看来我又多了一个学生。

在学习瑜伽和印度文化的同时，我倒也像在传播中国食文化了。我知道老美喜欢中国美食，没想到，印度人也这么爱中国菜。(摘自：美国《侨报》；文/陈燕华)