酸奶冰淇淋

要问大黄草莓酱的味道，我只能说味道有点似“山楂”，喜欢与否，就全凭个人的舌尖去体味了。自制的果酱，虽然不含色素、添加剂、防腐剂，健康卫生有保证，无奈保质期不长。大黄草莓酱酸奶，是一道做法简单，却美味可口的甜品。大黄草莓酱与酸奶混合后，不光酸奶会吸收果酱的酸甜味，而且色泽也会变得更加迷人。口感甜美丰富、酸甜清爽、顺滑细腻，有开胃消食、润肤美白、增强食欲、改善睡眠……等等，有一定的保健作用。

当酸奶遇到果酱，这才是邂逅浪漫的开始。

材料：

大黄草莓酱、原味酸奶、新鲜草莓

做法：
1、准备一碗或碟，先倒入酸奶，再填入大黄草莓果酱。
2、表面撒上新鲜的草莓粒，即成。

Tips：
1、大黄（Rhubarb）：大黄外形很像西芹，但外皮颜色为紫红色，通常被当作水果使用，但大黄其实属于蔬菜类。味道酸度较重，烹调时需要加入大量的糖分。大黄常被做成酱汁、果酱或甜点。跟国内的中药“大黄”是有区别的，所以在国内市场很难见到。
2、酸奶，它能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收，有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。而且，乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌和降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。
3、根据个人喜好，可以撒上你喜欢的水果或者干果。比如：樱桃、黄桃、苹果、奇异果、芒果、红豆、核桃等等。

4、冷藏后再食用，口感更佳。