自制草莓酱

2013年04月12日　来源：乐在韩国　

自从来到这边知道了草莓酱其实都是一些烂草莓和快要烂掉的草莓还有一些次品制作的，我就再也没有那心思去外面买来吃了，就自己用草莓来做了。。一箱草莓只做出来一小瓶的草莓酱，虽然量小些，但是毕竟自己做着吃的，除了糖没有添加任何剂吃着也健康更重要的它是好草莓做出来的。。" o5 n4 l( l7 说一下简单的做法吧。
草莓一箱，这个也可以按自己家草莓量来取。
白砂糖也或者是冰糖，还有就是水了。将锅里倒入水最好稍微放多一些，因为煮的时间很长，然后把草莓洗净去叶把草莓到入放完水的锅中，先用大火烧开，然后再倒入冰糖或者砂糖，糖的分量就按自己口味来定了，喜欢甜的就多放，不喜欢甜的就少放。
然后待水开锅后就开始用小火熬，在熬的期间要来回搅拌，不用一直一直搅，时常的搅搅就可以了，待到水快没的时候就不要走开了，要一直搅拌了，千万不能弄糊锅了，这个要看好，最后挑起草莓会变黏糊糊的时候就是要完成了，但是还是不行，到最后虽然没有水了，但是草莓酱里还是会存在一些水分的~草莓酱在锅里还是会咕噜咕噜冒泡泡的，所以等到不在咕噜泡泡的时候或者剩下少量的小泡泡的时候就可以装瓶里了，新鲜好吃的草莓酱就完成了，刷在面包上吃着很香，刚出锅的热热的草莓酱更好吃呢，大家都可以试着弄弄然后趁热着吃。。。
新鲜的大草莓。。

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编辑：KYU

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