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正宗朝鲜族美食——炒年糕

2012年03月13日　 来源：豆瓣　
　　

1，一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的；
2，先用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（別炒到熟），接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）；
3，先用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（別炒到熟），接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）；
4，煮至水开，加入年糕，适量的韩式辣椒酱，（韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖）。因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃；
5，继续煮到滚；
6，最后加上葱段翻炒均匀起锅。


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编辑：KYU
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