文/周朝翰
关于土耳其，记得有本书上说的好：“对于土耳其，如果你不极度向往，一定是因为不够了解。如果你不疯狂惊艳，一定是因为不曾见面。”
来到土耳其，你会惊讶地发现：哭或者笑，竟然可以只为着同一个理由——感动！
土耳其是一个充满传奇色彩的国度。横跨欧亚两个大陆，爱琴海、地中海、马尔马拉海、黑海温柔地抚摩着广袤陆地；古希腊、拜占廷、奥斯曼帝国的古老建筑像森林一样茂密生长；西式的自由奔放与中东的绮丽神秘水乳交融；披披挂挂的首饰和工艺品像枝头果实一样惹人垂涎。
走在土耳其，总会有一种感动，感动于文明的包容与和谐。这里不得不提伊斯坦布尔那闻名世界的索菲亚大教堂。它曾经是世界上最大的教堂，奥斯曼土耳其人征服君士坦丁堡后，对这座“前朝”遗物，对这个与伊斯兰文明水火不融的基督圣地，并没有采取消灭政策，而是选择重新改建成了一座清真寺，这需要多大的气度和胸襟，伊斯兰文明的自信力也就从这上面充分体现了。
我们在一座名字叫塞尔丘克的小镇探访圣·约翰教堂，据记载这就是早期基督教会领导人圣·约翰最后的长眠地。教堂依山而建，从断壁残垣中依旧可以看出当年的恢宏雄伟，而在教堂旁边向下望去，我意外发现了山下很近的地方就有一座规模不小的清真寺。这边，山上有成批的慕名者来这里缅怀基督圣徒，那边，山下的伊莎贝清真寺安安静静地接待前来祷告的人们。山上山下，教堂和清真寺，两种文明此刻如邻居一般，相处了几百年。
走在土耳其，会涌现出一种最原始的感动，感动于她的美景和美食。土耳其绝对是一个能够满足你“眼欲”和“口欲”的国家。无边美景徐徐下，不尽美食滚滚来。在伊斯坦布尔，走在博斯普鲁斯海峡边上，随便找一个路边摊坐下，就能感受到什么是美景美食交融了。望着湛蓝的博斯普鲁斯海峡，海鸟在上空翱翔，隔岸远处的小山丘就是亚洲区了，形态各异的建筑，其间少不了的耸立而出的宣礼塔，总是给人无尽的视觉享受。这时候再端上一盘香喷喷的Kebap（土耳其烤肉），就着Aryan（加盐稀释酸奶），沐浴着温暖的阳光，不禁会感动到——这就是生活。
从土耳其北边一直玩到南边，我们体验了她的五彩缤纷。碧蓝的天空，洁白大理石筑建的清真寺，刚长出嫩芽的翠绿的田间地，雪白剔透的棉花堡，蓝的纯净无瑕的地中海……每一种颜色都感动着我们。
相比于多彩的颜色，我们的食物就很单一很执著了，永远是吃不够的烤肉。烤鸡肉，烤牛肉，烤羊肉，烤鱼，烤出的嫩滑可口，烤出的鲜美入味。只需把肉配上蔬菜，放进面包里一裹，我们就可以尽情地流口水了。值得一提是Aryan，这可是土国的特产饮品。对于喝惯了加糖酸奶的我们来说，初尝Aryan绝对是个挑战，又咸又酸的滋味……但是后来却慢慢爱上了它，烤肉的油腻在喝过一口Aryan后立刻无影无踪，而在口中的肉香和爽口的Aryan一结合，又是令人感动的滋味。
走在土耳其，不得不感动于土国人民的热情与友好。在土国，每天都会碰到令我们心窝暖暖的事情。就是问路一件很简单的事情，我们收获了很多感动。在路上向一位大叔打听一座教堂，大叔不懂英语，就直接“架着”我，走了好一段路，带到了教堂，大叔冲我们摆摆手，又回去做自己的事情了。在一个烤肉小摊点问伙计回去的路，他不甚了解，求助于另一位顾客，那位顾客也不会英语，就打电话给他会英语的老婆，在电话里，我们找到了回去的路。在大街向一位小姑娘问路，她也不确定，求助于路上行人，后来那个人也不确定，求助于另一位……后来半条街的人都知道了我们在问路。土国人民就是这么热情，当能帮上忙的时候，会全力地帮你排忧解难，就像对待自己的事情一样。
感动总是在不经意间降临在我们身上，土耳其的每一天都充满了意外和惊喜。每天都能带着期待的心出发，行走中又在收获许多感动，这就是土耳其的魅力吧。 |
